Yunnan Pu-erh Kiina

Yunnan Pu-erh on perinteinen kiinalainen pu-erh-tee Yunnanin maakunnasta, alueelta jossa tämän teetyylin historia ja osaaminen ovat syvimmillään. Toisin kuin musta tee, pu-erh ei ole vain hapetettu, vaan jälkikäymisen kautta fermentoitu, mikä antaa sille sen tunnusomaisen luonteen ja rakenteen.

Lopputuloksena syntyy tee, jossa yhdistyvät maanläheisyys, mausteisuus ja puumaiset sävyt. Haudutuksen pituus vaikuttaa voimakkaasti kokonaisuuteen: lyhyemmällä haudutuksella tee on ryhdikäs ja kuivempi, pidemmällä haudutuksella syvempi ja täyteläisempi.

Kupissa Yunnan Pu-erh on tumman punaruskea. Maku on vahva, hieman mausteinen ja selvästi maanläheinen, jättäen pitkän ja rauhallisen jälkivaikutelman. Tämä on tee hitaaseen nautiskeluun — hetkiin, joissa kaipaat painokkuutta ja syvyyttä.

Yunnan Pu-erh sopii erinomaisesti sekä pu-erh-harrastajille että niille, jotka haluavat tutustua fermentoitujen teiden maailmaan selkeän ja klassisen edustajan kautta.