Matcha Ujicha Japani Organic

Matcha Ujicha edustaa japanilaisen matchan ydintä. Ujin alue Kioton eteläpuolella on matchan historiallinen syntysija, jossa ensimmäisiä matchoja valmistettiin jo 1500-luvun lopulla. Alueen mineraalipitoinen maaperä, lempeä sumu ja huolellisesti vaalittu varjokasvatus luovat poikkeukselliset olosuhteet korkealaatuiselle matchalle.

Lehdet varjostetaan ennen poimintaa, minkä ansiosta niiden klorofyllipitoisuus ja aminohapot kehittyvät syviksi ja tasapainoisiksi. Hienoksi jauhettu, kirkkaan smaragdinvihreä matcha avautuu valmistettaessa täyteläisenä ja kermaisena juomana. Maku on samettinen ja runsas: makeaa umamia, hienovaraista hedelmäisyyttä ja pitkä, rauhallinen jälkimaku.

Matcha Ujicha on seremoniallinen tee, joka kutsuu keskittymään hetkeen. Se ei ole vain juoma, vaan harkittu rituaali — perinne, jossa vuosisatojen osaaminen, aika ja liike yhdistyvät yhdeksi kirkkaaksi kulholliseksi.

FI-201-EKO: Muusta kuin EU:n maataloudesta / Icke-EU-jordbruk

Säilytys / Förvaring: Pussi on ilmatiiviisti suljettu ja säilyy päiväykseen asti. Säilytä kuivassa ja valolta suojattuna. Säilytä avauksen jälkeen tiiviisti suljettuna jääkaapissa ja käytä 45 päivän kuluessa. / Påsen är lufttätt förseglad och håller sig fram till bäst före-datumet. Förvara torrt och skyddat från ljus. Efter öppning, förvara tätt försluten i kylskåp och använd inom 45 dagar.