Huang Ya Yellow Tips Kiina

Huang Ya Yellow Tips on hienostunut kiinalainen keltainen tee Yunnanin Simaon alueelta. Keltaisen teen valmistus on harvinainen ja aikaa vaativa prosessi, jossa vihreän teen käsittelyä jatketaan lempeällä prosessilla: lehtiä kuumennetaan kevyesti, minkä jälkeen ne kääritään kosteuden säilyttämiseksi ja annetaan kypsyä hitaasti. Prosessi toistetaan kunnes oikea kypsyys teelle on saavutettu. Näin syntyy keltaiselle teelle ominainen pehmeä ja tasapainoinen luonne.

Lehdissä erottuvat vaaleat, hopeankeltaiset kärjet. Haudutuksessa kuppi on kirkas ja vaalea. Maku avautuu hienovaraisena: lempeää mausteista makeutta, raikasta rakennetta ja pitkä, rauhallinen jälkikaiku. Kokonaisuus muistuttaa vihreän teen puhtautta, mutta ilman terävyyttä — keltaisen teen oma, hillitty syvyys kantaa kokemusta.

Huang Ya Yellow Tips on tee niille, jotka arvostavat hiljaisia nyansseja ja harvinaisia tyylejä. Se on rauhallinen rituaali, jossa aika tekee työnsä ja jokainen siemaus avautuu maltilla.