Honey Black Formosa Taiwan

Taiwanin itärannikolla, Hualienin alueella, syntyy Honey Black — harvinainen musta tee, jonka luonne muovautuu luonnon ja sattuman yhteistyönä. Kesäkuukausina pienet heinäsirkat nakertavat nuoria teelehtiä, mikä pysäyttää niiden kasvun ja käynnistää kasvin puolustusreaktion. Tämän reaktion seurauksena lehtiin kehittyy luonnollinen, hunajaa muistuttava makeus, joka tekee tästä teestä ainutlaatuisen.

Lehdet ovat huolellisesti käsiteltyjä, tummanruskeita ja kevyesti käpristyneitä, ja joukossa näkyy kuparin sävyisiä kärkiä. Haudutettuna kuppi hohtaa kirkkaan messinkisenä. Aromi tuo mieleen oolong-tyylisen eleganssin: kukkaisuutta, hunajaa ja hienoa maltaisuutta. Maku on pehmeä, täyteläinen ja lämmin, ja sen makea syvyys avautuu hitaasti jokaisella siemauksella.

Honey Black on tee, joka kutsuu pysähtymään. Se on kesän, luonnon ja käsityön yhteinen rituaali — kupillinen, joka tuntuu yhtä aikaa hienostuneelta ja elävältä.