Gabalong Japani Organic

Gabalong on japanilainen luomu vihreä tee, joka on valmistettu erityisellä menetelmällä. Tee on peräisin Shizuokan alueelta, yhdeltä Japanin tunnetuimmista teentuotantoalueista.

GABA on lyhenne sanoista gamma-aminovoihappo (engl. gamma-aminobutyric acid). Gabalongin taustalla on japanilainen teetutkimus: teelehtiä käsitellään hapettomissa olosuhteissa, jolloin teen luontainen GABA-pitoisuus kasvaa. Tässä menetelmässä typpeä lisätään juuri poimittuihin, perinteisesti höyrytettyihin teelehtiin, minkä jälkeen teetä säilytetään säkeissä useiden tuntien ajan. Lopputuloksena syntyy vihreä tee, jonka luonne poikkeaa tavallisesta senchasta.

Kuivissa lehdissä on rouhea, hieman kiertynyt rakenne. Haudutettuna Gabalong antaa raikkaan vihreän kupin, jossa on pehmeää ruohoisuutta, kevyttä kirpeyttä ja hienovaraisen voinen vivahde. Maku on omaleimainen, mutta tasapainoinen: japanilaisen vihreän teen tuttu kasvimaisuus saa rinnalleen pyöreämmän ja hieman syvemmän sävyn.

Gabalong sopii sinulle, joka etsit japanilaisesta vihreästä teestä jotakin hieman erilaista. Se on tee tutkivalle maistelijalle – niille hetkille, kun tuttu vihreä tee saa uuden, salaperäisemmän muodon.

FI-201-EKO: Muusta kuin EU:n maataloudesta / Icke-EU-jordbruk