White Monkey Kiina

White Monkey on hienostunut kiinalainen vihreä tee, jonka suuret, hieman pörröiset lehdet ja vaaleat lehtisilmut tekevät siitä jo ulkonäöltään poikkeuksellisen. Tee valmistetaan huolellisesti poimituista nuorista lehdistä, jotka käsitellään kevyesti niin, että niiden raikas ja hienostunut luonne säilyy.

Haudutettuna White Monkey tarjoaa vaaleanvihreän, kirkkaan kupillisen. Maku on pehmeä ja tasapainoinen, ja siinä voi erottaa kevyttä kukkaisuutta, kasvimaista raikkautta sekä hienovaraisia hunajaisia sävyjä. Jälkimaku on miellyttävän makea ilman voimakasta kitkeryyttä.

White Monkey sopii erityisesti vihreän teen ystävälle, joka etsii hieman tavallista senchaa tai gunpowderia hienostuneempaa ja kevyempää vaihtoehtoa. Maltillinen veden lämpötila auttaa tuomaan teen makeuden ja herkät aromit parhaiten esiin.

Tiesitkö: White Monkey -teen nimeen liittyy vanha tarina, jonka mukaan Fujianin vuoristoalueilla apinoita olisi koulutettu poimimaan vaikeapääsyvillä rinteillä kasvaneiden teepensaiden lehtiä. Nykyisin tee poimitaan luonnollisesti ihmisten toimesta, mutta tarina elää edelleen teen nimessä.