Yunnan Pu-erh Kiina
Hintaluokka: 5,50 € - 20,00 €
Maanläheinen Pu-erh Kiinasta.
Tuotteen tarina
Yunnan Pu-erh on perinteinen kiinalainen pu-erh-tee Yunnanin maakunnasta, alueelta jossa tämän teetyylin historia ja osaaminen ovat syvimmillään. Toisin kuin musta tee, pu-erh ei ole vain hapetettu, vaan jälkikäymisen kautta fermentoitu, mikä antaa sille sen tunnusomaisen luonteen ja rakenteen.
Lopputuloksena syntyy tee, jossa yhdistyvät maanläheisyys, mausteisuus ja puumaiset sävyt. Haudutuksen pituus vaikuttaa voimakkaasti kokonaisuuteen: lyhyemmällä haudutuksella tee on ryhdikäs ja kuivempi, pidemmällä haudutuksella syvempi ja täyteläisempi.
Kupissa Yunnan Pu-erh on tumman punaruskea. Maku on vahva, hieman mausteinen ja selvästi maanläheinen, jättäen pitkän ja rauhallisen jälkivaikutelman. Tämä on tee hitaaseen nautiskeluun — hetkiin, joissa kaipaat painokkuutta ja syvyyttä.
Yunnan Pu-erh sopii erinomaisesti sekä pu-erh-harrastajille että niille, jotka haluavat tutustua fermentoitujen teiden maailmaan selkeän ja klassisen edustajan kautta.
2 reviews for Yunnan Pu-erh Kiina
SUOSITUIMMAT OSASTOT:
MUSTA TEE
VIHREÄ TEE
OOLONG-TEE
TEEPANNUT
KAIKKI TEET
Kultin jäsenille teet -10 %
Liity kulttiin: tilaa uutiskirjeemme ja saat alennuskoodin sähköpostitse välittömästi.
Tapio M (varmistettu kirjoittaja) –
Toimii muuten myös loistavasti yön yli termospullossa haudutettuna
Tapio M (varmistettu kirjoittaja) –
Aikaisempi kokemus Shu Puerista vain yksi 1999 vuoden tee, jonka tuoksu oli hyvin vahvasti sienimäinen/ullakkomainen. Sitä tuli juotua 250g.
Tämän teen tuoksu on kuivana varsin raikas, muistuttaa hieman tavallista mustaa teetä, hieman makea, pieni lakritsin/fenkolin vivahde, sienimäisyys tuoksuu viimeisenä hieman.Lehdet ovat hyvin pieniä.
10g/300ml/1,5min/+100c gongfu haudutus, josta tuli täysin mustaa. Kupissa tuoksu muistuttaa huomattavasti enemmän vanhaa Shu Pueria, mutta sienimäisyys on huomattavasti miedompi, varsin miellyttävä.
Tee vaikuttaa olevan lähes kirkasta kun kaataa kupista toiseen ja sakkaa irtoaa hyvin vähän. Kaataessa tämä on ruskean punertava toisin kuin todella vanha shu puer joka alkaa taittumaan hieman purppuran sävyyn
Maku on erittäin pehmeä, äärimmäisen silkkinen suutuntuma. Ikäänkuin voitelee suun pitkäksi aikaa, tässä teessä tämä efekti on voimakkaampi kuin missään mitä olen tähän asti maistanut.
Toinen yhtä pitkä haudutus tuottaa edelleen täysin mustaa teetä, josta näkee läpi vain kaatamalla kupista toiseen.
Toisessa kupissa silkkisyys ei enää dominoi vaan teessä on enemmän runkoa, hieman puumainen. Tuoksu maanläheinen ja miedompi.
Kolmas samanlainen haudutus tuottaa edelleen täysin mustaa teetä. Maku alkaa yhtäkkiä muistuttaa hieman tavallista mustaa teetä, hieman mausteisen hedelmäinen ja tanniininen mutta samalla edelleen silkkinen.
Hyvin yllättävä käänne. Runko oheni hieman joten neljänteen kuppiin 3min haudutus
.
Neljäs kuppi edelleen mustaa, nyt tuoksu on hieman mustan teen kaltainen, maku miedompi kuin edellisessä, runko menee taas puumaiseksi.
Viides kuppi 6min haudutus, ei ole enää ihan mustaa, hyvin tumma mahonki. Puumainen runko häipyy, silkkisyys jatkuu, edelleen hyvää.
Kuudes kuppi kirjaimellisesti keitetään 6min että saadaan loputkin irti, kitkeryyttä ei irtoa yrittämälläkään. Silkkisyyttä irtoaa edelleen ja pieni mausteisuus.
Seitsemäs kuppi keitetään 9min. Väri edelleen tumma mahonki, edelleen hieman mausteinen, muistuttaa hieman mustaa teetä, paksu, silkkinen.
Luulisin että irtoaa vielä kahdeksas jos jaksaa…
Erittäin riittoisaa tavaraa. Tämän kanssa saa kulutettua useampia tunteja. Puumaisuus ja silkkisyys vaihtelee kuin tanssi kupista toiseen.